250 g
Zrnková
Sáček
pošleme ještě dnes
Hodně ji pijeme, ale taky o ní hodně víme
Objednávky do 13:30 posíláme ten samý den
A fakt nám chutná, co vám?
Nebo nám aspoň píšete krásné recenze
14 let na trhu a ještě nekončíme
V oblasti Guji, konkrétně v okolí města Okoluu, pěstuje svou kávu 33 farmářů z Okoluu Farmers’ Group. Tato kávová komunita je známá nejen svým nadšením pro pěstování kvalitní kávy, ale i respektem k tradičním zemědělským metodám. V průměru se každý z těchto farmářů stará o přibližně 2 hektary půdy, kde kávovníky rostou ve výškách od 2000 do 2150 metrů nad mořem. V těchto vysokých nadmořských výškách mají kávovníky dostatek času na pomalé zrání, což výrazně přispívá k bohatému chuťovému profilu této kávy.
Po sklizni, která probíhá ručně od listopadu do ledna, jsou kávové třešně přeneseny na vyvýšené záhony. Tam se třešně pravidelně obracejí, aby se dosáhlo rovnoměrného sušení, které obvykle trvá 2 až 3 týdny. Tento tradiční přístup k sušení a zpracování umožňuje zachovat veškeré přirozené chutě a aroma, které jsou pro tuto kávu charakteristické. Kávová zrna jsou tedy zpracována suchou metodou, která zvýrazňuje jejich sladkost a jemnou aciditu.
Filtr je nejlepší metodou přípravy, kdy káva vyniká od 5. dne po pražení. Delikátní chuť citronu a mléčné čokolády se rozvine naplno, což zaručí šálek plný svěžesti a jemné sladkosti.
Šálek se vyznačuje svěží citrusovou kyselostí, kterou doprovází jemná sladkost mléčné čokolády a mírná hořkost připomínající černý čaj. Dochuť je příjemně dlouhotrvající, s nádechem mléčné čokolády.
Hmotnost | 250 g |
Forma | Zrnková |
Balení | Sáček |
Řada | Exclusives |
Acidita | 7/10 |
Hořkost | 2/10 |
Sladkost | 7/10 |
Stupeň pražení | 1/8 |
Země původu | Etiopie |
Druh | 100% arabika |
Vlastnosti | Výběrová |
Tělo | 7/10 |
Metoda zpracování | Natural (suchá) |
Výrobce | Aromaniac |
… protože jednou si najde každého. Vážně. Jen se musí vědět jak na ní. Zrnka u nás pražíme každý den po malých dávkách. To aby byla stále čerstvá. K vám se tak nedostanou žádná, která by byla starší než pár dnů. Nechceme vám totiž nabízet nic, co sami nepijeme. Proto si pečlivě vybíráme, co nám projde pražičkou a co se vám pak objeví doma v šálku.
Od roku 2007, kdy jsme s kávou začali, jsme (si) toho vypili až až. A právě otevření vlastní pražírny bylo to, co nám postupně začalo dávat větší a větší smysl. Skutečně totiž věříme, že chuti a vůni kávy může propadnout kdokoliv. A o to se teď staráme. Staráme se o to, aby si káva každého našla.