- Essentials
Když chcete pořádné kafe, ale hlavně ne kyselé. Zrnka jsou pražená středně, takže chuťový profil zůstává dokonale vyvážený.
ExplorersJestli vás klasika už nebaví a na výběrovku si ještě netroufáte. Světlejší pražení rozvíjí výraznější chutě i svěží a ovocné tóny.
ExclusivesVýběrová a samozřejmě světle pražená. Tak, aby káva naplno rozehrála své přirozené tóny (‒ sladké, hořké i ty kyselé).
To je škody, košík je prázdný
Kávová akademie
Jak se káva pěstuje, zpracovává a praží?
Jak si vybrat kávu, aby vám chutnala?
Jak kávu skladovat, mlít a na co si dát pozor?
Jak si udělat espresso, cappuccino nebo caffè latte?
Od french pressu až po ledovou kávu
Nejpopulárnější epizody
Otázka, na kterou máme poměrně jasnou odpověď. I když tomu skutečnost často neodpovídá. Zatímco na komoditní kávu se plive, u té výběrové se pyšně pokyvuje hlav... zobrazit článek
Že káva není pro každého? To si tak úplně nemyslíme. Když se totiž správně vybere, tak je úplně pro všechny. Každá řada je totiž úplně jiná a uspokojí jiné chut... zobrazit článek
Na světě roste přes 120 druhů kávovníků. Ale 98 % světové produkce tvoří jen dva z nich – kávovník arabský (arabika) a kávovník statný (robusta). Zatímco káva z... zobrazit článek
Tak nějak všichni ví, že se zrnka musí před přípravou namlít. Už se ale míň mluví o tom, jaká je správná hrubost. To je totiž složitější a neexistuje na to jasn... zobrazit článek