Tohle už u nás nenajdete.
Hodně ji pijeme, ale taky o ní hodně víme
Objednávky do 13:30 posíláme ten samý den
A fakt nám chutná, co vám?
Nebo nám aspoň píšete krásné recenze
14 let na trhu a ještě nekončíme
Etiopie Wendo pochází z řady Exclusives, ve které najdete jen ty nejkvalitnější výběrové kávy. Každá z nich má svůj vlastní charakter. Světlé pražení nechává naplno rozvinout veškeré tóny ‒ včetně těch kyselých.
Tady máte srovnání všech řad naší pražené kávy. Kdybyste si náhodou nebyli jistí, jestli je tohle váš šálek kávy.
I když Asefa Dukamo vlastní místní závod teprve 2 roky, povedlo se mu výrazně zvýšit kvalitu vyvážených zrn. Nejen, že zefektivnil procesy zpracování, ale aktivně se taky zapojuje do vzdělávání místních farmářů. A celkově jejich života. Pomáhá jim se zajištěním dostatečné zdravotní péče a díky výkupu napřímo nabízí nadstandardní ceny.
Káva se zde pěstuje ve vysokých nadmořských výškách v povodí řeky Gidabo. Živiny čerpá z červené jílovité půdy, která je pro tuto oblast typická. Ve stínu vysokých lesů tak zrnka získávají svou typickou svěží chuť.
Prvotní třídění plodů z původních, tzv. heirloom odrůd probíhá ve vodě. Plovoucí třešně se oddělí a vhodné kusy se vyloupají. Zrnka se pak nechávají 24 hodin fermentovat ve vodě, než se přesunou do promývacích kanálů. Jakmile se odstraní i poslední zbytky dužiny, rozprostřou se na slunci a pomalu schnou.
Z šálku vás ovane příjemné aroma čaje s citronem. Výraznější svěžest bergamotu vyvažuje smetanová sladkost. Přesto tělo kávy působí lehce. Hořkost je takřka neznatelná, ale můžete v ní cítit náznak čaje.
Pro toho, kdo chce to nejlepší (a hlavně výběrovou kávu). O zrnkách víme úplně vše – od původu po samotné zpracování. Světlé pražení pak dává vyniknout jejich přirozenému charakteru. Chuťové profily jsou tak různorodé a tóny často opravdu výrazné.
Hmotnost | 250 g |
Forma | Zrnková |
Balení | Sáček |
Řada | Exclusives |
Acidita | 7/10 |
Hořkost | 1/10 |
Sladkost | 7/10 |
Stupeň pražení | 1/8 |
Země původu | Etiopie |
Druh | 100% arabika |
Vlastnosti | Výběrová |
Tělo | 6/10 |
Výrobce | Aromaniac |
… protože jednou si najde každého. Vážně. Jen se musí vědět jak na ní. Zrnka u nás pražíme každý den po malých dávkách. To aby byla stále čerstvá. K vám se tak nedostanou žádná, která by byla starší než pár dnů. Nechceme vám totiž nabízet nic, co sami nepijeme. Proto si pečlivě vybíráme, co nám projde pražičkou a co se vám pak objeví doma v šálku.
Od roku 2007, kdy jsme s kávou začali, jsme (si) toho vypili až až. A právě otevření vlastní pražírny bylo to, co nám postupně začalo dávat větší a větší smysl. Skutečně totiž věříme, že chuti a vůni kávy může propadnout kdokoliv. A o to se teď staráme. Staráme se o to, aby si káva každého našla.
Dobrý den, můj syn mi právě toto balení FANTASTICKÉ kávy Etiopie Wendo přisypal do pískoviště, aby měl více zrníček. Rád bych touto cestou sehnal nové. Preferuji zase chlapce. Věk kolem 5 let, na barvě vlasů a očí úplně nezáleží. Děkuji.
Dokonalá chuť!
Moc dobrá Etiopka, tak akorát kyselka vs skladkost, koupeno přítelovi a byl nadšen, děkujeme i za rychlost dodání.
Skvelá káva
Táto káva je pre mňa veľmi príjemné prekvapenie. Vône a chute zodpovedajú popisku. Testovené v handpresso a polšálkovej moka kanvičke.