Výběrová káva

Jak poznat výběrovou kávu?

Málokdy ji najdete v klasických supermarketech. Pražírny si jí snaží hýčkat a ví, jak důležitá je její čerstvost. Proto třeba naši výběrovou kávu Aromaniac Exclusives pražíme každý den. Podle toho, kolik se jí objedná.

Pražírna vám o ní řekne všechno

Protože její původ musí být stoprocentně transparentní. Nadmořská výška, konkrétní farma, období sběru, metoda zpracování i konkrétní odrůda – tohle všechno musíte vědět. Samozřejmě ale nezáleží, jen na původu. Důležitá je taky její chuť a aroma.

Jak výběrová káva chutná?

To je různé. Některé jsou kyselé a svěží, jiné spíše sladké. Samozřejmě záleží i na samotném pražení – to dokáže výsledek naprosto zničit. A degradovat sebelepší výběrovku na průměr. Proto hledáme ideální pražicí křivku pro každou várku. Co funguje u jedné, nemusí platit na druhou. Prostě ochutnáváme, zkoušíme a ladíme. Dokud to není ono.

Nevíte, kterou výběrovou kávu si vybrat?

U každé výběrové kávy uvádíme přesný popis chuti – včetně stupnice pro hořké, kyselé a sladké tóny. Jestli ale tápete, tak stačí kliknout na zelené tlačítko vpravo dole na stránce. Zeptáme se na pár otázek a poradíme, co vám mohlo chutnat. V pracovní čas do pár minut. Ale jestli vás na psaní neužije, od pondělí do pátku 8:30–17:00 máme ucho přilepené na telefonu +420 277 277 949.